Hellgelbe Farbe mit grünlichen Tönen. Sein Aroma ist intensiv, mit tropischen Obstnoten, hauptsächlich Ananas und Kalk. Am Gaumen ist es aufgrund seiner Säure fruchtig und ausgewogen. Es ist auch ein konzentrierter und glatter Wein.

Das Original von Sangre de Toro hat eine Rubinfarbe mit rotem Beerenaroma und Mineralnoten. Mittelkörper mit hohen Tanninen und ausgewogener Säure.

Reife Kirschfarbe mit Hauch von violetten Farbtönen, was zu einem Wein mit einem sehr attraktiven Aussehen führt. Komplexer Geruch mit reifen Beerenfruchtaromen. Am Gaumen präsentiert es einen fruchtigen Geschmack, völlig ausgewogen.